Mug cakes de limonada con ganache de chocolate

Esta receta es muy facil de hacer y esta buenisima.

No hace falta ultilizar el horno porque esto se hace en el microondas

Atentos porque la puede hacer cualquiera ¡¡¡¡

NECESITAMOS PARA LOS MUG CAKES

(Esta receta es para dos tazas)

-1 huevo grande

-3 cucharadas de aceite vegetal

-60g de azucar

-1 pizca de sal

-1/2 cucharadita de ralladura de limon

-1/2 cucharadita de ralladura de naranja

-1 cucharada de yogur

-1 cucharada de zumo de naranja

-1 cuchara de zumo de limon

-60g de harina ya mezclada con la levadura en polvo

Para comenzar ponemos el huevo en un bol con el aceite y lo mezclamos 

con las varillas electricas

Una vez que este todo bien batido le añadimos el azucar, la sal, las ralladuras de limon y de naranja, y seguimos batiendo.

Agragamos el yogur junto con los zumos de fruta y la harina y la batimos brevemente

Cortamos los filetes de naranja a trozos e incorporamos a nuestra masa

Repartimos la masa entre las dos tazas, y despues las metemos en el microondas 2 minutos a 800w.

Y PARA LA GANACHE BASICA DE CHOCOLATE NECESITAMOS 

-30g de chocolate negro

-30ml de nata liquida

Trituramos el chocolate y en un vaso ponemos la nata y la metemos 1 minuto en el microondas. Lo removemos bien y lo dejamos en el frigorifico.

En cuanto la nata chocolateada este fria, la batimos con las varillas electricas hasta que  tenga la consistencia deseada y se pueda aplicar con una manga pasatelera.

Este es el resultado final. Como veis es muy facil y muy sencillo de hacer.

Este  postres es ideal para para tomar con el cafe.

Esta buenisimo¡¡¡¡¡¡

Comentarme la receta no lo olvideis..... 

Hola a todos los amigos que esten visitando mi blog.

Esta es mi primer dulce que os cuelgo para que tenngais un primer contacto con el mundo de los cupcake. 

Tuve algun problema para colgar la receta a tiempo, creo que no importara mucho jajajaja.

Mi Primer postre es un riquisimo cupcake de hallowen

PARA HACER ESTA RECETA NECESITAMOS

-110g de mantaquilla sin sal a temperatura ambiente.

-130g azucar blanco

-2 huevos

-150g de harina

-100ml de leche

-60g de cacao

-1 cucharada y media de levadura

-50ml de agua caliente

Para comenzar encendemos el horno a 170º, con media hora antes es suficiente.

En un bol echamos el azucar y la mantequilla, y lo mezclamos hasta que se quede todo compacto.

Una vez tengamos todo bien compacto le añadimos los huevos uno a uno y removemos al mismo tiempo.

Seguidamente le añadimos la harina que previamente la habremos tamizado.

Se le añade a cucharadas y removiendo al mismo tiempo para que no nos salga grumitos.

Una vez que lo tengamos todo bien mezclado y sin grumos le añadimos la leche, el cacao y la levadura

Por ultimo añadimos el agua caliente y removemos hasta que se quede todo sin grumos.

Preparamos nuestro molde con las capsulas para cupcake y los rellenemos mas o menos hasta la mitad de la capsula como refleja las fotos.

Horneamos de 20 a 25 minutos. 

Para comprobar si estan echos los pincharemos con un palillo y si sale limpio es señal de que ya estan hechos. Tienen que quedar mas menos como la siguiente foto.

PARA LA BUTTERCREAM Y LA DECORACION NECESITAMOS

-400g de azucar glas

-120g de mantequila

-80g de cacao 

-80ml de leche

- fondant o pasta de goma de colores

Mezclamos el azucar glas con la mantequilla y mezclamos con las barillas.  A mi personalmente me cuesta mezclar con las barillas y lo hago con la mano. Es un poco mas engorroso pero la mezcla se queda mejor. 

Una vez mezclado añadimos el cacao y añadimos poco a poco la leche. 

La leche se la ponemos a cucharadas para conseguir la textura adecuada.

Una vez conseguida la textura adecuada la echamos en la manga pastelera y continuamos con el fondant.

Cogemos el fondant y hacemos una bola

Con un palillo montadientes le vamos haciendo unas hendiduras en la bola simulando las hendiduras de la calabaza.

Ahora cogemos fondant de otro color y le haremos las hojas de la calabaza. 

Para hacer las hojas se corta un trocito pequeño y hacemos mas a menos como un corazon y con el palillo montadientes le hacemos las rallitas de las hojas.

Cortamos otra tira que enrrollaremos en el palillos. En las siguientes fotos sale como se hace.

Y ahora queda lo mas divertido decorar!!!!!!!!!

Si te ha gustado esta receta deja un comentario y sigueme jajajajaja

Tambien puedes dejarme alguna sugerencia de algun dulce que te gustaria ver en mi blog.

     

       Los dulces de Ruben

Hola a todos mis amigos amantes de lo dulce.

En este blog podreis encontrar miles de ideas y de curiosidades con lo que tenga que ver con la reposteria.

Mi intencion al hacer este blog es compartir con vosotros mi pasion con el mundo de los dulces.

Podreis encontrar desde los cupcakes mas divertidos hasta la tipica tarta de galletas con chocolate y flan a otras un poco mas complicadas de fondant y unas galletas buenisimas con glase real.

Tambien se aceptaran peticiones de cualquier tipo de reposteria, y tambien si quieres que haga tu receta es tan facil como mandarla por correo y yo intentare hacerla.